拉看书小说

第19章 各位，请试菜（第1页）

“各位，请试菜！”

由于厨房在彻底清洁，所以秦小闲让人搬了一个炉子到后院。

由于人间楼本身就是酒楼，所以后厨压根儿就不缺食材。

今天时间已经不早了，所以秦小闲也不打算做太多的菜，而是准备先展示几道前世经典的菜肴，这些菜肴制作相对比较简单，时间也要的不是太多。

等镇住这些家伙以后，后面可以慢慢研究菜品，看哪些适合人间楼。

虽然自己亲自下厨的机会不多，但秦小闲一旦动起手来，脑海中吃货的基因立马觉醒了，所有的菜谱自动浮现在秦小闲脑海。

挑选食材，改刀，码味儿，秦小闲做的都是行云流水。

不知不觉间，秦小闲身边已经围了很多人，不仅有路过的小二，还有后面那些大厨。

有专业厨子在现场，秦小闲也省去了很多事儿，那些切菜洗菜的活儿都交给那些厨子去做了。

秦小闲也不怕他们学了去，自己之所以不避着他们，就是想让他们多看看学一学，到时候人间楼做菜的主力都是他们。

很快，第一道菜在众人的目光中出锅了。

而这第一道菜，就是川菜经典的回锅肉。

“嘶，好辣！”

一盘色香味俱全的回锅肉在制作的时候，就吸引了众人的目光，首先是秦小闲用的锅就不同，那口锅是秦小闲特意改造的炒锅，有一个长长的手柄，以方便翻锅。

其次灶台也是稍微改造了一下，把对面打铁用的炉子直接买过来了，毕竟打铁的炉子用专门的风箱，可以用炉火提供大火力。

所有食材准备好，秦小闲起锅烧油，食材下锅，随着秦小闲的翻锅，锅里顿时就燃起了熊熊的大火。

在场所有人哪里见过这个场面啊，吓的当场就有人准备打水灭火了。

不过看到秦小闲镇定继续翻锅的模样，众人这才明白过来，人家这是展示绝活了。

一道大火快炒的菜做好了，秦小闲也是招呼大伙儿趁热试菜。

作为人间楼的东家，颜如玉自然是第一个下筷子的。