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可以说,鱼类是最古老,最平常的食物。
吃鱼的时间,比食用五谷还久。
……
秦大大很少会选择猪肉。
北方关中地区,最常吃的还是羊肉。
烹饪方式很多。
炙、醢、煮、炮、蒸、齏……
炙与炮皆是烧烤,醢为肉酱,细切则为齏。
其余不再解释。
但炒菜绝对是没有的。
特别是这道红烧排骨,不可能出现在这个时代。
白稷用的酱油是自己酿造的。
有点类似于鱼露。
用的都是小鱼小虾发酵酿造。
做的也不多。
味道还是可以的。
红烧没酱油上色怎么行?
白糖他是没有的,用的是蜂蜜,倒也凑活。
反正这三个憨憨没什么见识。
随便做点糊弄下,就差不多了。
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