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黑妹从橱柜里端出昨晚炒的那碗肉,一放在锅里就熬得猪油吱吱往外冒,昨晚已经舀了一大碗的猪油起来没想到今天再熬还是这么多油。
古代的猪不象现代的养殖猪吃肥料,古代人养猪用的猪食基本都是菜叶瓜皮什么的,猪肉那叫一个香啊,而且肥瘦十分合理。
四丫又剥了蒜头,黑妹切了片姜都丢在油里,赶紧下了土豆块,胖丫加大火烧得旺旺的。
很快肉香夹着土豆香香味四溢,胖丫和四丫明显兴奋了起来,看得黑妹心情也十分高昂了,锅铲翻炒得更欢快了。
感觉炒得差不多了,土豆表面都脆黄的,这才舀了碗水沿锅边下下去,盖上盖子开始闷。
再一揭开锅浓香四溢啊。
黑妹拿了个大铁盆子盛起来,满满一盆子,四成肉六成土豆,足够一家五口人吃了。
还是老规矩,黑妹单独留了一碗给她娘,又就着油锅炒苦瓜。
四丫去堂屋喊爹娘吃饭,胖丫准备碗筷。
灶房前面有一块盖瓦的空地,小桌子往外稍微一拉就行了。
难得秀姑今天精神看着好些边也一起吃饭,四丫十分体贴地连忙放了个软垫在她娘椅子底下。
等到饭盛好,黑妹端着一大盆香喷喷的肉闷土豆和苦瓜放在饭桌正中央,几人闻着香味儿口水都要来了。
胖丫先夹了一块肉,黑妹扫了她一样她手中夹肉的筷子连忙转了个弯,放在了她娘的碗里,黑妹才向她投上赞许的目光。
四丫也学着胖丫的样子夹了一块肉到她娘的碗里。
"胖丫四丫真乖,你们快吃吧!"秀姑说到。
一家人围着小饭桌吃得个个满足,都已经快两个月没见荤腥了,这一顿肉吃得是特别香。
"二姐,今天的土豆真的好香啊!"胖丫嘴里又是土豆又是肉的,嘟囔着说话。
四丫也是一嘴油汪汪的附和着点头。
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